厦门的风味小吃集闽、粤、台三地精华，形成盛行不衰的系列，深受人们的欢迎。这些小吃花样繁多，总共有200多个种类。它们用料讲究，制作工艺独特，乡土气息浓厚，而且价格公道，适于不同经济层次人群的消费需求。其中较为著名的有土笋冻、海蛎煎、面线糊、炒面线、春卷、烧肉粽、花生汤、韭菜盒、炸五香、油葱粿、沙茶面、茯苓糕、虾面、东粉鸭、海蟹糯米粥、芋包、圆子汤、炸枣、糯米炸、蔴糍、贡糖夹饼等。这么多的人间佳品一时俱现眼前，定然让你目不暇接，难于选择。
　　　　　　 厦门环岛路途径轮渡、白城立交桥、厦门大学白城、胡里山炮台、椰风寨、国际会展中心等主要景点，风景亮丽、海风习习，是休闲旅游、住宿饮食的优雅胜地。环岛路沙滩，尤其是厦大白城和珍珠湾一带，是百姓涉水游泳的天然海滨浴场，而其他路段特别适合人们参加钓鱼运动。环岛路一旁有开阔的公园和步行路，特别适合男女老少喜爱在这里放风筝、跑步、溜冰、骑车。
　　　　　　　厦门中山路
　　　　　　中山路，是厦门最老牌的商业街，人流旺，商品多，名气大，不论往昔还是如今，人们一提及厦门，就言必中山路，好似香港的中环、北京的王府井、上海的南京路。到厦门，中山路是不能不去的，因为它代表了厦门的繁华。到这里可享受丰富的物质世界，领略现代风采。中山路是厦门人的骄傲！
　　　　　　　中山路的建筑都是骑楼，骑楼是欧陆建筑与东南亚地域特点相结合的一种建筑形式。这种建筑有着浓郁的南洋风情，粉红和乳白是主色调，经过岁月的洗礼，斑驳的墙体与古旧的木窗更为骑楼增添了几分特有的神韵。
　　　　　　　中山路在接近上山路西段路口处有一颗大榕树，大榕树下是厦门非常有名的局口街。局口街的名称由来有两种说法，一说在日伪时期和国民党时期将警察局设在这里，故称局口街，一说古时在该处设有火药局而得名，当时分有内局和外局，福建水师后营守备署曾设于此，还有古董瓷店、茶馆、国画裱坊。现在的局口街变成了女人街，分布着数十家大大小小的女士用品专卖。除了时尚女装外，还有女鞋、女士饰品、女士发型设计屋。许多年轻女性喜欢在这里购物，这里将她们从头到脚打造成最出最新潮、最前卫的造型。
　　　　　中山路上，老字号传统小吃，各色闽南小吃应有尽有，每天都有不少游客慕名而来，还能看到五家连一起的老字号茶店，福建茶叶以其浓郁的清香而驰名全国，后边还有鼓浪屿馅饼店，同样是游客不二选择
　　　　 　　　厦门小吃土笋冻
　　　　　　土笋冻是一种由海产加工而成的冻品。土笋能够成冻，是因为它含有胶质。它是环节动物，学名星虫，身长二、三寸，有内脏，还有心脏器官。经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻。闽南各地海滨盛产土笋冻，厦门和海沧出产的尤为肥美，压破洗净制作成冻后，其肉清脆、味美甘鲜。晶润的土笋冻，配上好酱油、香醋、甜酱、辣椒酱、芥辣、蒜蓉、海蜇等；还可有芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，则成色香味俱佳，现在已成为大小宴会的重要冷盘之一。
　　　　　　厦门小吃海蛎煎
　　　　　　其主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。厦门出产的牡蛎，是僧帽牡蛎，体积小，壳成长形或三角形。取出的肉，肉白鳃黑，每只1-2厘米，肉粒均匀。其味道鲜美，临食时，可配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。
　　　　　　厦门小吃面线糊
　　　　　　面线又称线面，是厦门著名特产，用上等面粉制成，质地洁白纤细。而面线糊，便是用线面煮成的糊，但讲究糊而不乱。面线糊，主要是依靠汤的滋味，以虾、牡蛎、海蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤制成面线糊，风味极佳。除海鲜外，还常加入鸭血或猪血，或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，再配上油条、炸葱花、胡椒末作为调味，吃起来更为浓烈可口。
　　　　　厦门小吃烧肉粽
　　　　　　粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽，名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。
　　　　厦门小吃春卷
　　　　　　又叫春饼，厦门人叫薄饼。吃法尤为简便，即用面皮包着各种菜肴食用，逢年过节，家家户户都有吃薄饼的习俗，特别是清明节期间更为普遍。厦门薄饼，颇负盛名，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。
　　　　厦门小吃花生汤
　　　　　　厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去膜，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续熬至花生仁烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
　　　　
　　　　厦门主要餐馆及特色餐饮街区
　　　　　　中山路华辉美食街——中山路现已开辟为步行街，华辉美食街有20多个美食店，以各种风味小吃为主。
　　　　　　火车站世贸商城卡乐美食广场——广场内有全国各地风味美食数十种，地下一层的沃尔玛大型超市、一层至四层的大型商城是该商城的基本格局，五层的美食广场汇集各地美味佳肴。
　　　　　　湖滨北路美食街——位于湖滨北路中段，以火锅城居多，有近10家。
　　　　　　SM城市广场美食城——各地美味佳肴汇集，可以吃到品种齐全的小吃。
　　　　　　鼓浪屿龙头路，泉州路
　　鼓浪屿的海滨是可以免费游泳的。现在游客多了，也在一些沙滩上建了收费的更衣室浴室。在鼓浪屿游泳是要算潮水的，具体的算法是：潮水高潮时间计算方法：以农历进行计算，从初一到十五乘以0.8，例：今天是初十，就10×0.8=8，就是晚上8点及早上8点达到高潮，今天是农历十四，就14×0.8=11.2，那就是上午11点多及晚上11点多达到高潮;农历十六到三十，就用那个数字减去15再乘以0.8，例：今天是农历廿五，那就是(25-15)×0.8=8，就是晚上8点及早上8点达到高潮。不过，具体时间要根据海水情况而定。如果你懒得计算，你只要问任何鼓浪屿人都能得到答案。
　　　　　　港仔后海滨浴场(最大的，也是人最多的一个沙滩，也是会让人对鼓浪屿顿失雅兴的地方)；皓月园海滨浴场(要收门票了)；大德记海滨浴场(在很幽静的一个小山谷里；观海园海滨浴场(园内游人稀少，林木挺拔，芳草萋萋。几处小巧别墅在林子里若隐若现，穿过铺满落叶的林间小径，就能通往沙滩)美华海滨浴场(在鼓浪屿的背面，鼓浪别墅附近，相对较远)。